商品詳細

商品について

原材料名 有機醤油(大豆・小麦を含む)、有機たまねぎ、有機砂糖、有機コーンスターチ、有機米醗酵調味料、有機ぶどう果汁、食塩
内容量 100g(2~3人前)
アレルゲン 小麦、大豆
賞味期限 (製造日より)1年6ヶ月

牛バラ肉、木綿豆腐、長ネギを焼いて本品を加えるだけで手軽に美味しく仕上がる、有機肉豆腐の素です。化学調味料を使用せず、有機醤油をベースに有機たまねぎ・砂糖・果汁で甘みを出し、有機米醗酵調味料で旨みを加えました。
お好みの野菜やしらたきなどを加えて、すき焼き風にしても美味しくお召し上がりいただけます。その他、肉じゃがや牛丼、照り焼き(ぶりなどの魚、鶏肉、つくね、ハンバーグ)のタレなどにも。素材を変えてアレンジしていただけば、手軽にお料理の幅が広がります。


・化学調味料、たんぱく加水分解物、酵母エキス、着色料は使用していません。
・醤油は国産有機丸大豆(遺伝子組み換えでない)・小麦より醸造し、1年以上熟成させた有機本醸造醤油を使用しています。
・たまねぎは100%国産有機です。
・砂糖は海外産有機砂糖を使用しています。
・有機たまねぎ、有機砂糖と有機ぶどう果汁を使用して甘みを出しています。
・有機コーンスターチ(原料の有機とうもろこしは遺伝子組み換えしていません)を使用しています。
・有機米醗酵調味料は国産有機米・米麹及び水を原料に清酒酵母を使って醗酵させた有機純米料理酒(加塩タイプ)を使用しています。
・食塩はシママースを使用しています。

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【作り方】(本品一袋:2~3人前)
[材料]木綿豆腐:約300g、牛バラ肉(スライス):約100g、長ネギ(斜め切り):1本(約100g)

①下ごしらえ
木綿豆腐は食べやすい大きさにカットし水気をきっておきます。牛肉は食べやすい大きさ、長ネギは約4cmにカットします。

②牛肉と豆腐を焼く
熱したフライパンに油を入れ、牛肉を軽く焼き色がつくまで焼きます。水気を切った豆腐を加え両面に焼き色がつくまで焼きます。

③長ネギを加え、本品を加える
②にカットした長ネギを加えてしんなりするまで炒め、本品を加えて中火で1分間ほど全体にからませるように炒めれば完成です。

有機JAS認定


光食品

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