商品詳細

商品について

かみむら農園さんの有機人参。


とても甘くて
サラダや煮物などあらゆる料理に使えます

かみむら農園さんではオカラを発酵させたものや米ぬかなどで
手作りの肥料を作っておられます。

       
美味しいだけではなく栄養価もアップ!
濃いオレンジ色でカロテンたっぷり
カロテンは免疫力を高めて皮膚や粘膜を強くする効果があります




かみむらさんのお野菜は深い味わいがありスタッフも大ファンです☆

栄養価も高く、危ない農薬や化学肥料は不使用です。

1束 およそ300g

有機JAS認定


かみむら農園

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  • 味がギュっと詰まって甘い

    2018/12/03 投稿者:N・T おすすめレベル:★★★★

    かみむらさんの有機人参を買ってみました。
    第一印象が「根っこ部分思ったより小さくて、葉っぱつきなんだ」
    でした。
    スーパー等だと出荷から実際に買うまで時間がかかるため、
    根菜類は基本葉っぱは取ってしまうものだと思ってましたが、
    こちらは産直で人参にまだ薄く土もついてるので新鮮なんだろうなあと思いました。

    とはいえ、いつまでもつけていると根っこの栄養素が取られるので
    切り離します。葉っぱは食べられるのかなと調べてみたら、
    栄養価は根っこより高いものもあり。

    というわけで、捨てるのはもったいないので、レンジの
    ゆで野菜モードで熱を通して、ツナマヨとあえてサラダにしました。
    袋から出したとき、かなり青い香りがしたので、葉っぱは
    菊菜みたいに苦いのかなと思いましたが、案に相違して大丈夫でした。
    マヨネーズで塗りつぶしたところもあるかもですが、多分
    そこまで気にするほどでもなさそうです。

    根っこの方は冷蔵庫で余ってたベーコンと、これまた
    かみむらさんのほうれん草とあわせてソテー。
    薄くついている土を、水洗いで流し、包丁の峰でこそいで
    落としました。

    味の方ですが、小さい分味がギュッと詰まってる感じですね。
    そして、とても甘いです。肉じゃが等の煮物にでもいいでしょうし、
    スムージーでも甘みをほとんどつけずにいただけそうです。

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