商品詳細

  • アルプス八幡農園さんの無農薬・無化学肥料こかぶ(2個入り)

    Item No.198349

商品について

黒部ダムの玄関口・信濃大町、北アルプスから流れる清水、
涼水で逞しく育ったこかぶです。

栄養がたっぷり。無農薬だから安心です。
とても美味しいです!
煮物やみそ汁の具、サラダ・・色々楽しめます。

アルプス八幡農園さんは
長野の北アルプスを眺めながら
たくさんの生き物たちが活躍しやすい環境を整え、
土作り、野菜作りを進められています。
なによりも体と健康にとって安全、安心な野菜。
そして、美味しい!と“こころ”で感じていただける野菜作り。
また、自然環境に負荷を与えず、環境保全型の農業を目指そうと、
農薬や化学肥料を使わない野菜栽培に挑戦しておられます。

1袋 (2コ入り)

無農薬・化学肥料不使用

アルプス八幡農園

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  • コカブのサラダ

    2018/10/31 投稿者:N・T おすすめレベル:★★★★

    大根同様葉っぱを付けたままで長期おいておくと、
    葉っぱの方から水分が飛んで本体がしなびてくるという
    話を聞いていたので、本体部分は後に回すとして、
    まずは葉っぱの方から。
    調理法はツナとのマヨネーズあえのサラダで。

    細かく切ってお皿に盛ってレンチンで柔らかくして、
    マヨネーズなどとあえて冷やすだけなので簡単ですね。

    食べてみましたが、青臭いのかなーと思ったら全然
    クセがなく、正直マヨネーズ味で塗りつぶしてしまったかな、
    というぐらい食べやすかったです。
    普通にお浸しや和え物で良さそうです。
    あと、栄養価が高いそうなので、そういう意味でも捨ててしまうのはもったいないですね。

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